A experiêcia original
onde aprendes a fazer o pastel de nata mais icónico de Portugal
Descobre a nossa masterclass em Portugal, criada em 2018, onde podes aprender com um chef pasteleiro profissional, no nosso atelier de pastel de nata.
Durante duas horas, vais dominar cada etapa: da massa folhada feita desde o zero ao creme perfeito.
Uma experiência prática, deliciosa e inesquecível, ideal para apaixonados por gastronomia, famílias, grupos de amigos e empresas que procuram um momento memorável, no coração de Lisboa.
Aprende a fazer o verdadeiro pastel de nata
Nesta masterclass totalmente prática, vais descobrir cada etapa da criação do pastel de nata, sempre acompanhado por um chef pasteleiro profissional.
Durante 2 horas aprendes:
➔ A preparar massa folhada desde o ínicio
➔ A dominar técnicas de laminação
➔ A moldar e a encher as formas
➔ A recriar a receita em casa com total confiança
Os nossos chefs são formados pelos chef João Batalha, cofundador da Nat’elier, que já ensinou mais de 30.000 alunos em todos o Mundo.
Entra numa cozinha profissional
Vais vestir avental e touca e trabalhar num atelier real, com os mesmos utensílios usados diariamente pelos nossos pasteleiros.
Mesmo que nunca tenhas cozinhado, vais sentir-te à vontade: cada passo é claro, acompanhado e pensado para que a experiência seja acessível a todos.
Simples, autêntico e sem segredos
Nesta aula, decobres o método tradicional do pastel de nata:
➔ O creme perfeito
➔ O ponto ideal da massa
➔ A cozedura certa
➔ Pequenos detalhes que fazem a diferença no resultado final
No final, recebes um Certificado de Participação para celebrar as tuas novas competências.
Saboreia o momento
Terminada a parte prática, chega o melhor momento: provar os teus pastéis ainda mornos, acompanhados por uma bebida quente ou fria.
Um instante de conquista pessoal e um sabor que te leva diretamente à tradição portuguesa.
Perfeita para solos, famílias e grupos
A masterclass é ideal para: viajantes a solo, famílias, grupos de amigos, equipas e eventos corporativos.
Adultos e crianças a partir de 8 anos podem participar.
Também organizamos sessões privadas para famílias com crianças mais pequenas ou para quem deseja uma experiência totalmente personalizada.
O que está incluído
➔ Masterclass de 2 horas com um chef pasteleiro profissional
➔ Todos os ingredientes, utensílios e equipamentos
➔ Três pastéis de nata feitos por ti
➔ Receita completa em PDF enviada por email
➔ Água e uma bebida quente ou fria (sem álcool)
➔ Certificado de Participação
Reserva a tua experiência
As aulas de grupo têm capacidade para até 12 participantes e decorrem em inglês ou bilingue (inglês-português). Para aulas em francês ou espanhol, ou para datas/hora fora do calendário, contacta-nos.
Também organizamos experiências privadas para grupos (ideal para team buildings, press trips e eventos especiais)
masterclass@natelier.pt
A vossa opinião é um ingrediente chave
em tudo o que fazemos.
Políticas de reserva, cancelamento e reagendamento
➔ Cancelamento gratuito até 7 dias antes da aula
➔ Cancelamentos tardios ou falta de comparência não têm reembolso
➔ Reagendamentos dependem da disponibilidade
➔ Se a Nat’elier cancelar por motivos imprevistos, é emitido o reembolso total
Perguntas Frequentes
Quem é o responsável por orientar a masterclass?
As nossas masterclasses são orientadas por pasteleiros da equipa Nat’elier, todos formados diretamente pelo chef e cofundador João Batalha. Todos os formadores seguem a mesma receita, técnica e metodologia de ensino.
Quantas pessoas participam em cada sessão?
As nossas aulas de grupo podem receber até 14 participantes. Para eventos privados com grupos maiores, teremos todo o gosto em adaptar-nos tanto quanto possível. Por favor entre em contacto conosco diretamente para falarmos sobre as necessidades do seu grupo.
Em que idiomas são oferecidas as aulas?
As masterclasses regulares são oferecidas em inglês e português. Sessões privadas em espanhol podem estar disponíveis mediante pedido e dependendo da disponibilidade dos nossos chefs. Por favor envie um email para masterclass@natelier.pt.
As crianças podem participar?
Sim! Crianças a partir dos 8 anos podem participar nas aulas de grupo com bilhete infantil. A partir dos 13 anos, é necessário adquirir um bilhete de adulto. Crianças com menos de 8 anos só podem participar em sessões privadas, nas quais o ritmo e a estrutura da aula podem ser ajustados. Para reservar uma aula privada, envie-nos um email com as datas preferidas.
As crianças pagam menos?
Sim. Oferecemos bilhetes infantis para participantes entre os 8 e os 12 anos. A partir dos 13 anos, é necessário bilhete de adulto. Crianças com menos de 8 anos apenas podem participar em sessões privadas, sujeitas a outra estrutura de preços.
Quanto tempo dura a masterclass?
A experiência completa tem a duração aproximada de 2 horas. Inclui a parte prática de confeção e, no final, tempo para saborear os seus pastéis de nata com um café de especialidade ou bebida à sua escolha.
Como posso reservar uma sessão privada?
As masterclasses privadas são ideais para famílias, grupos de amigos ou eventos de team building. Basta enviar um email para masterclass@natelier.pt com o número de participantes eas datas pretendidas. Teremos todo o gosto em preparar uma proposta personalizada.
Têm opção vegan?
Durante a aula, ensinamos a receita tradicional de pastel de nata, que leva lacticínios e ovos, por isso não é possível adaptar a receita durante a experiência. No entanto, no final poderá provar a nossa versão vegan, também adequada para pessoas com intolerância à lactose, em vez do pastel tradicional.
Têm opção sem glúten?
Infelizmente, não. A receita tradicional inclui farinha de trigo, tanto na massa folhada como no creme. A nossa cozinha não é isenta de glúten e, neste momento, não oferecemos uma alternativa.
A receita leva frutos secos?
Não utilizamos frutos secos durante a aula. No entanto, produzimos uma versão de pastel de nata com macadâmia na mesma cozinha da Nat’elier. O espaço é higienizado em detalhe antes de cada sessão e não há frutos secos presentes durante a experiência. Caso tenha alguma alergia, por favor avise-nos no momento da reserva para podermos ter especial cuidado.
É possível reagendar a minha reserva?
Compreendemos que os planos podem mudar. Se nos avisar com a devida antecedência, faremos sempre o possível para reagendar a sua experiência, mediante disponibilidade.
Qual é a vossa política de cancelamento e reembolso?
Depende da plataforma onde fez a reserva. Se adquiriu os bilhetes diretamente no nosso site, pode consultar a nossa política de cancelamento e reembolso nos Termos e Condições. (inserir link: https://natelier.pt/pages/termos-e-condicoes)
Trabalham com parceiros na área do turismo?
Sim! Colaboramos com agências de viagens, travel planners, concierges de hotel, organizadores de eventos off-site e outros profissionais do setor. Se está interessado em trabalhar conosco, entre em contacto e teremos todo o gosto em partilhar mais informações.